-
1 выдерживать дичь
vgener. faisander (для придания вкуса), mortifier (для придания душка) -
2 выдерживание дичи
ngener. faisandage (для придания вкуса, душка)
См. также в других словарях:
фезандировать — faisander. кулин. Выдерживать дичь для придания душка. Любимая пища ее, сколько я мог заметить, голанский сыр, трески, чеснок и фезандированная, то есть, полусгнившая дичина. Вигель Зап. 1 50 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Скрипка — У этого термина существуют и другие значения, см. Скрипка (фамилия). Скрипка Классификация … Википедия
